舊來發店面側面
舊來發LOGO
公司簡介
走入台灣的歷史，想起府城古都泛黃的年代，
擁有一世之久的老街、餅舖，用口碑的讚賞，
世代相傳的堅持，斑駁的百年記憶
~~~~ 舊來發餅舖 ~~~~
開創歷史﹕
- 創立時期,(西元1875年期間),草創時期僅僅是一間糖舖,名為"生春糖舖";
由第一代何士銓經營製糖業,遂後交由兒子何秋水繼續經營,隨著年代變遷, 漸漸以製餅為主,
在當時,"來發餅舖"在第二代何秋水經營時正式命名;
第三代何耀木,在光復時期,為了躲避戰亂空襲,停止了店面的營運,
在民國成立後,因為有其他店家以"來發"命名,所以現在所見的"舊來發餅舖"
也在此時正式更名,延續至今...
現在"舊來發餅舖"傳承至第四代何錫銘, 第五代何昱翰也在努力學習百年技藝。 - 在糕點的製作上,依然傳承百年來的傳統口味,堅持以手工製餅,
報章雜誌也刊載"舊來發餅舖 傳統古法製餅","府城最年輕的傳統製餅師傅",
完全不批發,只堅持自製自銷,沒有過度的包裝,堅持傳承百年來的糕餅口味.
地點:
- 本店位於古名水尾街的自強街，而自強街是舊時府城北上的官道，
過往繁華景象並不亞於今天台南的中山路和中正路。
對面與二級古蹟“開基天后宮”相對，鄉土古味濃厚。
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